Quaranta tonnellate di prosciutto sequestrate dai Nas

Bologna, 8 giugno 2016 - Irregolarità sia di natura amministrativa che penale (VIDEO). Queste le motivazioni che hanno portato al sequestro di oltre quaranta tonnellate di prosciutto crudo da parte dei carabinieri del Nas: tre le persone denunciate. I militari hanno infatti ispezionato diverse aziende nelle province di Bologna, Modena e Parma e in particolare, l’amministratore delegato di una azienda operante nel settore della produzione, lavorazione e commercializzazione di prosciutti nella provincia di Parma, è stato denunciato perché “ritenuto responsabile dei reati di frode in commercio, vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine e detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione per aver detenuto, posto in vendita e commercializzato scarti di lavorazione e prodotti in cattivo stato di conservazione che, invece di essere avviati allo smaltimento, venivano presentati come “ritagli prosciutto stagionato”.

Il prodotto veniva fornito alle aziende aziende alimentari attive nella produzione di pasta ripiena e salumi, che quindi venivano ingannate sulla reale qualità del suddetto prodotto. Allo stesso modo, ai rappresentanti legali di due aziende operanti nelle province di Bologna e Modena, sono stati constestati gli stessi reati per avere, nell’ambito delle rispettive attività imprenditoriali, concorso nel sezionare, confezionare e commercializzare tranci di prosciutto crudo, che venivano etichettati e spacciati impropriamente con denominazione Dop. Complessivamente le attività di controllo hanno consentito di sequestrare 40 tonnellate di prosciutto crudo e ritagli di prosciutto crudo, per un valore commerciale di oltre 500.000 euro; contestare sanzioni amministrative per un importo complessivo di 14.000 euro; deferire all’Autorità giudiziaria territorialmente competente 3 rappresentanti di altrettante aziende attive nel campo della produzione, lavorazione e vendita di prosciutti e salumi.