Bologna, 21 maggio 2012 - Il terremotto conta tra le sua 'vittime' anche il Parmigiano. Proprio per il Parmigiano ingenti danni si registrano nei magazzini dell’azienda Caretti a San Giovanni in Persiceto (guarda le foto), ma anche delle aziende Albalat di Albareto e La Cappelletta di S. Possidonio, entrambe in provincia di Modena.
Danni evidenti si registrano anche per le forme di Grana impilate nei magazzini del mantovano. Ad essere colpite sono soprattutto le forme fresche (sei mesi di stagionatura) ormai irrimediabilmente danneggiate ma il danno, sottolinea la Coldiretti, è aggravato anche dalla difficile individuazione di nuove strutture per la stagionatura delle forme rimaste integre.
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