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Sarà la settima edizione della fiera del pane. In programma, laboratori, convegni, spettacoli e cabaret. Da quest'anno arriva anche un altro prodotto tipico della zona: il tartufo

Ferrara, 4 ottobre 2008 - Il pane ferrarese, un prodotto unico al mondo, sara' il protagonista assoluto della Fiera del pane di Bondeno, cittadina in provincia di Ferrara che ormai da sette anni ospita questo appuntamento. Dal 10 al 14 ottobre in viale Matteotti "PanArea. La fiera del pane e dintorni" apre le sue porte: non mancheranno laboratori come quello di preparazione di torte dolci e salate (col maestro pasticcere Alfio Bosi), convegni (come "Pane e dintorni, cibo e salute" o "Il pane nostrano quotidiano simbolo dell'alimentazione e del guadagno nei secoli") ma soprattutto "Mani in pasta", il laboratorio di panificazione, pasticceria e pane artistico dedicato alle scuole.
 

E ancora, spettacoli teatrali e cabaret, laboratori gratuiti di burattini ma soprattutto tanti assaggi gratuiti dei prodotti in esposizione. I capisaldi della manifestazione anche quest'anno saranno le dimostrazioni di panificazione e la ricca area espositiva che ospita tutte le aziende e gli operatori della filiera del pane: dagli agricoltori, ai molini, dai forni artigianali a quelli industriali. Ma nell'edizione 2008 non mancano le novita': al pane si sposa anche un prodotto tipico della zona: il tartufo, grazie alla collaborazione della Sagra del Tartufo che allestira' un ristorante all'interno del Centro Fiera di Bondeno. Per informazioni, tel. 348.0083645 (www.fieradelpane.it).