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La giunta comunale di Ferrara ha istituito due organismi di controllo per le mense scolastiche. A partire da settembre anche genitori e docenti potranno vigilare sulla qualità dei pasti

Ferrara, 14 aprile 2009 - A partire dal prossimo anno scolastico ci saranno anche i genitori ad assaggiare le 'pappe' dei propri figli nelle mense scolastiche. La Giunta comunale di Ferrara ha dato il via libera a due nuovi organismi, 'Commissioni mensa' e 'Comitato tecnico di valutazione', che da settembre dovranno garantire "una maggiore partecipazione degli utenti" alla gestione del servizio pubblico di refezione scolastica.


Ad essere interessate dalle integrazioni ai regolamenti approvate stamani nella Sala tonda sono le scuole primarie, le secondarie di primo grado e le materne statali. I due nuovi organismi sono chiamati a “svolgere in maniera organica le funzioni di vigilanza sull’andamento e la qualita’ delle prestazioni”.


Le Commissioni mensa all’interno di ciascun plesso saranno costituite da un docente e da un rappresentante dei genitori di ogni ordine scolastico. I componenti saranno nominati o eletti dai singoli istituti, con propri criteri, e avranno il compito di svolgere sopralluoghi e redigere schede di valutazione del servizio. Potranno “assaggiare le vivande servite dalle mense e visitare i centri di cottura”, e “dovranno partecipare al corso sull’alimentazione scolastica organizzato annualmente dall’amministrazione comunale”.
 

Il Comitato tecnico di valutazione, invece, sarà formato dal direttore dell’istituzione scolastica di turno, da un tecnico per il controllo della qualità, da un addetto dell’azienda Usl, da un dirigente scolastico designato ogni anno e da un rappresentante dei genitori scelto dai Comitati mensa. Il suo compito sarà quello di garantire sia “una collaborazione costruttiva per il miglioramento dell’offerta” sia “una maggiore efficacia dei controlli”. Lo farà “analizzando le schede delle Commissioni mensa e suggerendo eventuali provvedimenti o variazioni da apportare ai menu”.