Chiuderà i battenti alla fine di aprile la storica ‘cioccolateria’ di via Garibaldi

Per tutti i ferraresi è la cioccolateria Fis, dato che sull'insegna campeggia il marchio del pampapato

La pasticceria 'Fis' di Ferrara (foto Businesspress)

La pasticceria 'Fis' di Ferrara (foto Businesspress)

Ferrara, 1 aprile 2015 - Per tutti i ferraresi è la Cioccolateria Fis, visto che sull’insegna campeggia il marchio del mitico pampapato ferrarese; nella realtà, il negozio di dolciumi di via Garibaldi non è legato direttamente con lo stabilmento di proprietà della famiglia Ricci, anche se ne rappresenta la rivendita forse più conosciuta. Alla fine di aprile, tuttavia, il negozio abbasserà le saracinesche: esaurite le uova di Pasqua e le scorte di cioccolato ed altre prelibatezze, si arrenderà purtroppo al calo dei consumi ed alla concorrenza, forti anche nel settore dolciario. Aperto in via Garibaldi nel 1992, il negozio rappresenta in ogni caso la continuità dello storico emporio della Fis (la sigla sta per Fabbrica Italiana Specialità) che per decenni ha svolto la propria attività in via San Romano, imponendo soprattutto il prodotto più tradizionale ed apprezzato non solo dai ferraresi, il pampapato che rappresenta un’eredità degli Estensi.