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Domenica 10 agosto l'Azienda Capinera ospiterà l'evento nelle proprie Cantine in contrada Crocette. Dolci colline, secolari ulivi e rigogliosi filari di Maceratino, Sangiovese, Chardonnay, Merlot e Montepulciano saranno, dunque, la suggestiva, inedita cornice di un rinnovato incontro di eccellenze eno-gastronomiche del territorio

Morrovalle, 7 agosto 2008- Con la notte di S. Lorenzo torna per la sesta volta a Morrovalle, a partire dalle ore 21.00, 'Calici di Stelle', la manifestazione promossa a livello nazionale dal Movimento Turismo del Vino.

Al nome di questa associazione, nata nel 1993 con l’obiettivo di promuovere la cultura del vino attraverso le visite nei luoghi di produzione, è legata anche l’iniziativa denominata 'Cantine Aperte' che, in quindici anni, ha portato l’Italia ad avere circa quattro milioni di enoturisti, con una prospettiva di crescita annua dell’8% (dati Censis 2007).

Il Movimento Turismo del Vino, di cui il nostro Comune fa parte dal 2003, annovera attualmente più di 1.000 fra le più prestigiose Cantine d'Italia, selezionate sulla base di specifici requisiti, primo fra tutti quello della qualità dell'accoglienza enoturistica.

Per l’organizzazione dell’appuntamento di 'Calici di Stelle', quest’anno, con tocco di novità rispetto ai precedenti, il Comune di Morrovalle si è avvalso del prezioso apporto dell’Azienda Capinera, che si è resa disponibile, tra l’altro, ad ospitare l’evento nei suggestivi spazi delle proprie Cantine in contrada Crocette. Dolci colline, secolari ulivi e rigogliosi filari di Maceratino, Sangiovese, Chardonnay, Merlot e Montepulciano saranno, dunque, la suggestiva, inedita cornice di un rinnovato incontro di eccellenze eno-gastronomiche del territorio.

I partecipanti potranno acquistare all’ingresso, al prezzo di € 8,00, il calice da degustazione con tracollina personalizzata: costituiranno il passe par tout per la degustazione dei vini delle Aziende ospitate nella corte della casa colonica, per l’osservazione di stelle e pianeti guidata dall’associazione astrofili 'Alpha Gemini' di Civitanova Marche. Si potranno inoltre assaggiare salumi caratteristici, prodotti con sapiente tradizione artigiana da norcini locali e selezionati dalla Macelleria Palombini, e formaggi dell’Azienda Fontegranne di Belmonte Piceno, un caseificio creato nel 2000 da Eros Scarafoni, all’interno di un’azienda con una storia ultradecennale alle spalle.

Nel corso della stessa serata gastronauti, gastronomadi ed enoturisti, avranno inoltre la possibilità di partecipare (consigliata la prenotazione) a tre approfondimenti su vino ed olio, del costo di € 5,00 cadauno. Nella suggestiva casa colonica dell’Azienda Capinera si succederanno infatti una degustazione (ore 21:15) di sei vini bianchi legati al territorio marchigiano e prodotti da cantine seguite dall’enologo Giovanni Basso e a una seconda degustazione (ore 22:45) di sei rossi, per comparare vitigni diversi e/o annate particolari.

Entrambe le proposte saranno curate dal sommelier Francesco Querceti e dal già citato enologo Giovanni Basso. Vi sarà anche un mini corso di assaggio dell’olio (ore 22:00) guidato dalla Dott.ssa Barbara Alfei – esperto assaggiatore OLEA, responsabile del Panel Regionale ASSAM – Marche.

Tali approfondimenti sull’olio e sul vino sveleranno, a beneficio di appassionati e neofiti, di familiarizzare con le tecniche basilari di assaggio, anche attraverso il riconoscimento di sentori caratteristici di alcuni vini e vitigni e di apprendere segreti e tecniche per riconoscere un buon extravergine d’oliva e abbinarlo correttamente alle diverse pietanze.

Tutto pronto, dunque, per l’edizione morrovallese 2008 di 'Calici di Stelle', che continua a strizzare l’occhio a tutti gli appassionati di cibo e vino di qualità, esperti e non, davanti ai quali, in un’atmosfera piacevole e raccolta, eno-gastronomia e scienza daranno vita ad un irresistibile mix da gustare fino a tarda notte. Con il naso all’insù.

Per informazioni e/o prenotazioni: 0733 221066 0733 222949 328 4620290
valentini.monica@libero.it www.capinera.com