Ricciardella e la moglie hanno preso in gestione il locale nei Giardini
di Annamaria Corrado
Ravenna, 18 luglio 2012 - DUE attività nuove di zecca in città e un altro figlio in arrivo. Per Mascia Ferri e Cristiano Ricciardella, personaggio tv lei, imprenditore lui, la fine del 2012 si preannuncia ricca di novità professionali e personali. Saranno loro a riaprire lo Chalet dei Giardini pubblici dopo i lavori, e sempre loro inaugureranno a Ravenna il marchio American graffiti. A novembre poi arriverà il secondo figlio.
Ricciardella, come nasce l’avventura dello Chalet?
«Il Comune da anni sta lavorando alla riqualificazione della zona. La Metrò, concessionaria dello spazio, ha realizzato i lavori di ampliamento e ora accanto al bar ci sarà un ristorantino. Questo amplificherà le potenzialità del luogo. Siamo in un punto nevralgico della città, in un bellissimo parco. Gli elementi ci sono tutti».
Come sarà il nuovo Chalet?
«Nella zona ‘vecchia’ di circa ottanta metri quadrati rimarrà il bar. La parte nuova di circa 120 metri quadrati, tutta vetrate, sarà ristorantino. Non stravolgeremo l’identità del luogo, lo Chalet non diventerà una ‘disco’».
E il ristorante?
«Stiamo pensando ad un prodotto ‘anticrisi’, con prezzi contenuti. Ma anche ad un prodotto chiaro, vogliamo specializzarci, non proporre di tutto un po’».
Sarà aperto anche di sera?
«In estate, compatibilmente con le esigenze di gestione del parco. Se in futuro ci saranno le condizioni per rimanere aperti di sera anche in inverno, perché no?».
Mascia, qual è il genere di pubblico a cui vi rivolgete?
«Siamo in un parco, quindi alle famiglie, ai bambini, ma anche a chi vuole pranzare in mezzo al verde, per ritemprarsi prima di tornare al lavoro. Il bar ha un soppalco dove sarebbe bello creare uno spazio per i più piccoli, per merende, letture, laboratori».
Quando è prevista l’apertura?
«A settembre».
A settembre aprirete a Ravenna anche American Graffiti.
«Sì, abbiamo acquistato la licenza e stiamo cercando lo spazio giusto. Ma sarà un’attività che andrà avanti da sola, la gestione non prevede la nostra presenza. Allo Chalet ci saremo in prima persona».
E poi, Mascia, c’è la novità più importante: il secondo figlio.
«Nascerà a novembre e sarà un’altra bimba. Nina, la grande, ha cinque anni. È accaduto e siamo felici. Ci sarà da lavorare, ma riusciremo ad organizzarci».
Perché la scelta di trasferire l’attività lavorativa in città? Lei, Ricciardella, è stato uno dei primi imprenditori, giovanissimo, ad investire e a credere nella movida sulla costa ravennate.
«La scelta in parte è legata alla necessità di avere orari che si coniugghino più facilmente con la vita familiare, con le esigenze della bimba. A maggior ragione adesso che saranno due».
Non è solo questo però.
Mascia: «La stagionalità ci ha un po’ stancato e qui ha tempi troppo brevi. Anche se rimane un’esperienza bellissima».
Non dipende forse anche dal fatto che i tempi e i modi del divertimento stanno cambiando?
Ricciardella: «In realtà la nuova fase è già cominciata. Mi riferisco al processo di riqualificazione del centro storico, in atto già da tempo, al nuovo modo di vivere, di concepire il centro. Oggi quando si va a bere qualcosa fuori, ci si muove bicicletta».
Mascia: «Era ora che Ravenna ‘partisse’. Era un peccato non sfruttare le sue innumerevoli potenzialità».
di Annamaria Corrado
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