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"I bambini reggiani sono i più grassi della regione e anche a livello nazionale superiamo la media". Alessandra Fabbri, medico nutrizionista, ha svolto, per Ausl, numerose indagini sulle abitudini alimentari dei bambini

Reggio Emilia, 26 agosto 2008 - "I bambini reggiani sono i più grassi della regione e anche a livello nazionale superiamo abbondantemente la media". Alessandra Fabbri, medico nutrizionista del dipartimento di Salute Pubblica, ha svolto, per Ausl, numerose indagini sulle abitudini alimentari dei bambini e si occupa di molte iniziative di educazione alimentare.
 

Perché a Reggio c’una percentuale così alta di bambini in sovrappesto?
"Diciamo che è un problema della zona emiliana, che riguarda anche Parma e Modena".
 

È colpa della nostra cucina che prevede cibi più grassi?
"No. Semplicemente i bambini fanno poco movimento, perché, in queste città, lo spazio in cui possono giocare all’aperto è piuttosto limitato".
 

Perché questa differenza rispetto ad altre città della regione?
"In Romagna, a Rimini, per esempio, ci sono meno bambini obesi, almeno per quel che riguarda la fascia prescolare perché hanno la possibilità di muoversi in spiaggia. In questo modo, hanno risentito meno l’allargarsi dell’urbanizzazione, che ha quasi fatto scomparire i cortili".
 

L’attività sportiva potrebbe rimpiazzare la mancanza del cortile?
"Dipende. Spesso anche i bambini obesi vanno in palestra, ma bisogna ricordare che due ore di sport alla settimana non possono sostituire il movimento quotidiano, che dovrebbe essere di almeno un’ora al giorno".
 

Tre bambini sovrappeso su quattro ha entrambi i genitori che lavorano. Che correlazione può esserci tra gli impegni dei genitori e il peso dei figli?
"Le madri che lavorano tendono a usare cibi pronti, più rapidi da preparare ma anche più conditi ed elaborati. Inoltre, nel pomeriggio i bambini vengono lasciati ai nonni, che di solito sono un po’ più permissivi".
 

Che consigli può dare a un genitore che abbia un figlio sovrappeso?
"Prima di tutto occorre fargli fare più movimento tutti i giorni. Poi sicuramente adeguare la sua dieta aumentando il consumo di frutta e verdura fresche".
 

Da quanto tempo state raccogliendo dati sulle abitudini alimentari dei bambini?
"I primi studi sono cominciati nel 2003, con il progetto ‘‘Sonia’’ (sorveglianza nutrizionale infanzia e adolescenza) e, tuttora, continuiamo a tenere monitorata la situazione".