"I miei clienti si lamentavano del caffè a 1,10 euro. Allora ho chiamato i fornitori..."
di Monica Rossi
Reggio Emilia, 8 febbraio 2012 - Espresso Monti anti crisi. Novanta centesimi anziché un euro. La caffetteria “Non solo bar” di via Pansa ha cercato di andare incontro ai clienti in questi tempi di crisi e ha abbassato il prezzo del caffè. «A gennaio avevo aumentato il caffè a 1 euro e 10 centesimi perché non ci stavo dentro con i prezzi - racconta la titolare Adriana Colella -, ma molti clienti non erano d’accordo e brontolavano. Mi dicevano sempre che con la crisi che c’è non si poteva aumentare le tariffe». Allora la signora Colella ci ha pensato su e ha chiamato a raccolta i fornitori, come lei stessa racconta: «Li ho chiamato e gli ho detto che così non potevo continuare e gli ho chiesto che cosa potevano fare per me, per aiutarmi a vendere e andare incontro ai clienti».
Ed è accaduto l’impensabile. «I fornitori hanno aderito, mi hanno aiutato e mi danno dei prodotti con un costo minore, così riesco ad abbassare i prezzi». Ed ecco che oltre al caffè a 90 centesimi, anche la cioccolata calda in tazza costa solo 1 euro. Erbazzone e caffè vengono a costare 1 euro e 60 anziché 1 e 90, un toast e un succo di frutta 3 euro anziché 5, cappuccino e pasta 1,70 e non 2,30 come in tanti altri bar. «Io ci credo a questa cosa che sto facendo», aggiunge Adriana Colella. E i clienti brontolano ancora? «No, le persone si stupiscono quando dò come resto una moneta da 10 centesimi e altri mi lasciano addirittura la mancia». Ma come mai gli ha dato il nome di “Espresso Monti”? «Avrei dovuto chiamarlo Espresso Anti-Monti, visto che lui ha stangato me e molti italiani come me, ma poi è stato meglio chiamarlo così».
Il bar “Non solo bar” è stato aperto dalla signora Colella nel luglio scorso; «Sono originaria di Sapri, ma ho passato trent’anni della mia vita in Germania. Poi sono venuta in Italia e per caso sono passata dalla vostra città perché ho una nipote e una sorella che abitano qui. Ma mi è piaciuta molto Reggio, avevo qualche soldo da parte e ho deciso di provare ad aprire un’attività qui. Mi sono innamorata di questa piazza».
di Monica Rossi
