Elsa Guiducci e Giovannino Pronti
Rimini, 31 marzo 2015 - Elsa Guiducci e Giovannino Pronti sono volti molto noti a Viserba e dintorni. Ma forse ancor più famose sono le piade che preparano da oltre 36 anni. Una produzione iniziata nel 1979 nel negozio di piazzetta Soldati, poi trasferita nella centrale piazza Pascoli, dove Elsa e Giovannino hanno dato l’addio all’attività mettendo sul testo l’ultima piada. «Finalmente andiamo in pensione – dicono – anche se la passione per il lavoro ci sarebbe ancora».