Quando la voglia di guardare avanti è più forte di quelle che sono le difficoltà e i timori per il futuro. È quello che è successo a Jesi, nel cuore della Vallesina, grazie a Paola Barone, intraprendente maestra gelataia che dopo aver avviato una gelateria a Morro d’Alba, lo scorso anno, ora ha inaugurato una nuova attività a Jesi, in via Fausto Coppi. "La bottega del gelato" accoglie i clienti in un’atmosfera vintage, prodotti e delle materie prime che arrivano dal territorio. E così tra i gusti si può trovare, per esempio, quello al vino Lacrima. "Ho aperto il primo negozio a Morro d’Alba in piena pandemia e in zona arancione, questa seconda inaugurazione coincide con fatti tragici. Sono un pesce che va controcorrente e spero che questa mia forza sia di buon auspicio – commenta Paola Barone –. Ci credo e ci metto l’anima". Presenti al taglio del nastro i rappresentanti di Confartigianato Marco Pierpaoli, Marco Arlia, Giuseppe Carancini e Marco Toccaceli. "La voglia di investire e credere nel territorio e nelle persone è la nostra forza e la forza dei nostri imprenditori – rimarca Pierpaoli –. Il momento è molto complesso e vedere persone come Paola, che nonostante tutto guardano avanti con fiducia e investono, riteniamo sia un segnale forte di speranza".