SARA FERRERI
Cronaca

Jesi, controlli igienico sanitari: circolo culturale sanzionato per 1.400 euro

In azione poliziotti, dipendenti Ast e agenti di polizia locale. Controllato anche un kebab multato per un'insegna luminosa e una tenda abusive

I controlli congiunti

I controlli congiunti

Jesi (Ancona), 8 novembre 2023 – Nuovi controlli sul fronte igienico sanitario per i locali cittadini: sanzionato per 1.400 euro un circolo culturale. Martedì pomeriggio polizia e personale medico del dipartimento di prevenzione/servizio igiene alimenti di origine animale e della polizia Locale, ha proceduto a controlli amministrativi congiunti in due esercizi commerciali. In un circolo culturale sede di sopralluogo si è proceduto a visionare il bancone bar, il locale laboratorio, il deposito e i servizi igienici riservati al personale. Nel locale adibito a laboratorio, sulla finestra non era presente la retina anti insetti, necessaria per la lotta agli infestanti. Anche nel locale deposito la finestra era sprovvista di tale retina. Nel laboratorio era presente un punto cottura con quattro fuochi, non dotato di cappa di aspirazione dei fumi e, nei punti più difficilmente raggiungibili sotto le attrezzature, sono state rinvenute aree interessate da tracce di incrostazioni. Trovati poi contenitori per rifiuti non dotati di coperchi né di pedali. All’interno dei locali, non era adeguatamente identificata una zona adibita a spogliatoio del personale e dedicata allo stoccaggio del materiale per la pulizia. Nel bagno riservato al personale, la carta a perdere per l’asciugatura delle mani non era contenuta nell’apposito contenitore. All’atto del controllo, inoltre, il titolare non era in grado di esibire il manuale di autocontrollo (Haccp), né lo statuto né il libro dei soci. Per le violazioni riscontrate i poliziotti hanno elevato sanzioni per 1.400 euro con diffida a sanare le irregolarità in tempi brevi. Controllato anche un kebab che pur risultando in regola per quel che attiene al manuale di autocontrollo, alla tracciabilità degli alimenti ed alla pulizia dei locali è stato sanzionato. Gli agenti hanno riscontrato l’installazione di una tenda e dell’insegna luminosa senza la necessaria autorizzazione. Per tali violazioni sono state levate sanzioni amministrative pecuniarie di 600 euro con diffida a sanare le irregolarità in tempi brevi.