E’ stato un taglio del nastro tra i sorrisi e la voglia di ricominciare quello di ieri pomeriggio a Numana per il ristorante "Flaminia pizza e barbecue" in centro, al civico 48 di via Flaminia. Una scommessa che arriva con l’estate quando la cittadina rivierasca si anima in attesa della zona bianca che scatterà proprio domani. Cinque giovani soci dell’anconetano, Massimiliano, Ludovica, Federico, Aurora Anna e Francesca, si sono messi insieme per dare il massimo in cucina. "Siamo nel campo della ristorazione da tantissimi anni, chi per necessità, chi per scelta. In questi ultimi è prevalsa la passione mettendo insieme ciò che ognuno sa fare – raccontano -. Le nostre specialità sono pizza, carne e piatti della tradizione". Sarà un’estate all’insegna della riapertura, in tutti i sensi: "Ci aspettiamo un grande flusso di turisti per la stagione 2021, come annunciato da tutte le categorie del settore turistico, e di tante persone del posto. Per quanto riguarda la sicurezza siamo attrezzati e al contempo siamo stati molto fortunati. Il Comune ci ha gentilmente offerto l’attico all’aperto che fino all’anno scorso non esisteva, dove possiamo accogliere i nostri clienti. Ringraziamo il municipio e il suo ufficio tecnico che ci ha sostenuto in questo momento delicato che ci serviva per cominciare bene". All’inaugurazione di ieri pomeriggio presente anche il sindaco Gianluigi Tombolini.
si. sa.