Amare il Falerio: ecco cantine e ristoranti vincitori

Migration

Si è conclusa con una maxi degustazione dei 26 vini del tipo Falerio (12) e Falerio Pecorino (14) prodotti da aziende vinicole fermane ed ascolane, in 10 locali del centro città (tra via Cesare Battisti e la Statale16), la 18a edizione di ‘Amare il Falerio’ promossa da Confartigianato in collaborazione con Ais Marche e Assoenologi. L’iniziativa nata per promuovere il Falerio, vino tipico delle province di Fermo e Ascoli, è stata declinata in divesrsi momenti che hanno portato la commissione tecnica, composta da 10 sommelier e da un enologo, a decretare i vini vincitori (3 per ognuna delle due categoria) e i 3 ristoranti che hanno saputo creare il miglior abbinamento tra pietanze e una etichetta a loro scelta tra le 26 del Falerio in gara, tutti premiati nel corso della serata finale.

I tre migliori Falerio annata 2021 sono risultati, nell’ordine, dell’azienda agricola Terra Fageto, della Cantina Di Ruscio e dei Vini Centanni; per il Falerio Percorino, il primo premio è andato a Il Conte Villa Prandone, seguito da Cantine Il Crinale e dall’azienda agricola Madonna Bruna. Tra i 10 ristoranti aderenti, i giudici hanno effettuato la degustazione valutando non solo la qualità del piatto proposto, quanto l’abbinamento con il vino scelto, votando i tre migliori abbinamenti. Alla fine, sono risultati vincitori in primis il Festa Restaurant; al secondo posto Trentasette, al terzo posto ex aequo Sudomagodo e Il Veliero, con menzione speciale per il Tropical. L’ultima tappa di questo concorso si è tenuta venerdì, con una carrellata delle degustazioni nel senso che nei locali che hanno aderito all’iniziativa, è stato possibile degustare, gratuitamente, aperitivi scegliendo tra tutte le etichette in concorso. Alle premiazioni hanno presenziato i vertici della Confartigianato, da Milena Sebastiani a Rosina Trobbiani, e dell’Ais.