"Dalla vigna alla tavola" giovedì fa tappa con "I sapori della tradizione nella terra di San Giacomo della Marca" al Caffè Centrale di Monteprandone. Sarà una degustazione alla riscoperta della cucina tradizionale, con i piatti abbinati ai vini delle cantine Moncaro, Terra Fageto, Il Conte Villa Prandone e Terra Dei Calanchi Piceni. Presso il locale di Luigino e Maria Rita Capriotti il menù della serata propone pietanze legate al territorio come la pizza coi "sfricoli", la fava "ngreccia" e la carne "mpgnata" di maiale, accanto ad eccellenze riconosciute a livello europeo come i maccheroncini di Campofilone IGP al sugo contadino e l’agnello del Centro Italia IGP al vino rosso. Senza dimenticare i dessert, dal "Frustingo", alle "Fave di San Giacomo", alle Ciambelline di Castignano.
CronacaDalla vigna alla tavola al Caffè Centrale