Amadio Carlini, alias Tigre, notissimo barman, maitre d’hotel e docente della scuola alberghiera regionale di via Kennedy in Ascoli, è andato in pensione. Sabato scorso nei locali dell’hotel Casale ha accolto amici e colleghi che operano nel mondo dell’accoglienza e del turismo della provincia di Ascoli e non solo e tra questi anche la signora Gigliola della ditta Varnelli che ha voluto salutare il noto professionista che insieme ai suoi ragazzi ha conseguito importanti successi proprio con i prodotti della casa liquoristica marchigiana. E’ stato anche il fondatore del Tentativo, in fondo a via dei Mille a Porto d’Ascoli e del locale Adrenalina, cattedrali del bere miscelato. Numerosi i successi conseguiti a livello nazionale con le sue originali creazioni e non solo con i cocktail, ricordiamo il tramezzino Mila per la Martini & Rossi in occasione dei Mondiali del 1990, ma anche i piatti flambé nei concorsi dell’Amira, l’associazione dei Maitre d’hotel italiani. Ora i suoi affezionati clienti si chiedon: veramente il Tigre metterà boston e shaker in bacheca?