Servigliano è pronto a vivere la 43ª Castagnata in piazza, organizzata dal rione Porta Marina con il patrocinio del Comune. Domenica 9 ottobre, da mattino a sera, il tradizionale appuntamento autunnale animerà il centro storico con caldarroste, dolci, polenta, salsicce, vino cotto e musica tradizionale con il gruppo ‘La Cocolla’ di Mogliano. Il comitato promotore, guidato dal giovane console Mirko Berdini, sta lavorando con entusiasmo e assicura una castagnata super. Domenica si comincerà alle 8 con la distribuzione di dolci preparati in base alle antiche ricette locali tramandate da generazioni: calcioni al forno e fritti, spiedini di marroni e cioccolato, dolci a base di crema di castagne e caldarroste. Proprio grazie alla castagnata di Porta Marina è stato mantenuto vivo il passaggio delle ricette da madre in figlia, visto che l’evento dagli anni ‘70 ad oggi ha coinvolto tre generazioni. Oltre ai dolci e alle rinomate pizzette della civetta, da mezzogiorno saranno serviti: polenta con ragù e sugo bianco di salsiccia (da degustare in loco o da asporto), vincisgrassi, carne arrosto, panini con salsiccia, patatine fritte, caldarroste. Le postazioni per la somministrazione di alimenti e bevande sono state dislocate sfruttando tutti gli spazi del centro storico. Nel corso della giornata saranno impegnati 70 volontari, oltre al personale specializzato a garanzia di sicurezza e igiene. Novità assoluta, la presenza di espositori legati all’artigianato locale che, lungo la centrale via Vecchiotti, daranno vita al mercatino.
a.c.