Bologna, 23 novembre 2022 - Lunedì 5 dicembre si terrà una cena solidale negli studi televisivi dello Zecchino d'Oro con un ospite davvero speciale: Massimo Bottura. Lo chef di Modena porterà, infatti, le sue tre stelle Michelin e il suo concetto di cucina solidale all'Antoniano per sostenere la mensa Padre Ernesto di Bologna. Tutto il ricavato dell'evento andrà devoluto a sostegno delle famiglie in difficoltà e che vengono seguite dall'istituzione bolognese. L’evento, “Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends", è realizzato in collaborazione con Food For Soul e ospiterà i piatti dello chef patron dell'Osteria Francescana, di Valentino Marcattilii del ristorante San Domenico di Imola, di Max Poggi del ristorante Massimiliano Poggi Cucina a Trebbo e Virginia Cattaneo del ristorante Il Cavallino a Maranello.
Che cos'è la cena di solidarietà
L'Antoniano aiuta tantissime famiglie in difficoltà garantendo loro pasti alla mensa Padre Ernesto. A Bologna sono già stati distribuiti oltre 44.000 pasti e aiutate più di 120 famiglie. E per il secondo anno di seguito, torna l'iniziativa solidale della mensa di Natale per raccogliere fondi da destinare ai più fragili. L’iniziativa solidale è il cuore pulsante dello "Zecchino d'Oro" e ha nel Piccolo Coro dell'Antoniano il suo primo portavoce. Lo Zecchino d'Oro nasce, infatti, per diffondere i valori di pace, fraternità e speranza attraverso la musica e il canto dei bambini ed è da sempre legato al sostegno di questa iniziativa solidale in favore delle persone accolte nelle realtà francescane.
Prima della cena, è previsto un momento di aperitivo nella mensa Padre Ernesto di Bologna, di recente completamente rinnovata, dove è attivo il servizio di mensa serale dedicato a mamme, papà e bambini in difficoltà accolti e sostenuti da Antoniano. Il progetto “Refettorio Antoniano” nasce grazie alla stretta collaborazione tra Food For Soul - progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo - e l'Antoniano, e ospita ogni lunedì sera circa 80 persone tra adulti e bambini. Tutto questo è possibile grazie alla disponibilità e alla generosità di chef diversi che mettono a disposizione il proprio tempo e la propria passione, per regalare un piacevole momento di conforto a mamme, papà e bambini in difficoltà.
La missione del Refettorio sviluppato da Food for Soul è fornire accoglienza alle persone più vulnerabili della società e al contempo promuovere un sistema alimentare più sano e sostenibile. Cme ha affermato lo chef Massimo Bottura, che prenderà parte all'evento, "il cambiamento parte dalle nostre azioni quotidiane in cucina, per poi allargarsi ai tavoli conviviali e sensibilizzare intere comunità, che a loro volta passeranno all’azione fino a trasformare il sistema alimentare in un modello più salutare e sostenibile".
"La mensa serale dedicata alle famiglie più fragili rappresenta un sostegno importante nella città di Bologna: sono, infatti, sempre di più le famiglie che non riescono ad arrivare alla fine del mese e i bambini a cui è negata la possibilità di vivere una quotidianità serena come quella di tanti loro coetanei", spiega il direttore dell’Antoniano, fr. Giampaolo Cavalli. "La cena solidale 'Cucina in Musica con Massimo Bottura & Friends' ha l’obiettivo di dare accoglienza e supporto, attraverso Operazione Pane, a queste famiglie in difficoltà con un percorso dove c’è il pasto e prosegue con attività di tutela sociale, integrazione e autonomia".
Cena all'Antoniano con Bottura: orario e indirizzo
La cena di Natale solidale dell’Antoniano si terrà il 5 dicembre 2022 alle ore 19 presso gli studi dello Zecchino d'Oro, in via Guinizelli 3 a Bologna.
Cena di Natale Antoniano: come prenotare
Per informazioni e prenotazioni è possibile inviare una mail all’indirizzo eventi@antoniano.it entro il 2 dicembre.
E-mail: eventi@antoniano.it Tel. 051 39 40 285 Singola donazione: a partire da 300 euro
Come contribuire all'Operazione Pane
Nella sola città di Bologna nel 2022 Operazione Pane ha già contribuito ad aiutare più di 120 famiglie (138 mamme, 57 papà e 239 bambini) e oltre 1.700 singoli utenti; nel mese di ottobre sono stati distribuiti più di 5.000 pasti. Le famiglie sostenute sono aumentate del 90% rispetto al 2019. A livello nazionale, invece, l’aumento delle famiglie costrette a rivolgersi alle 18 mense francescane di Operazione Pane per sopravvivere è del 79% e la tendenza è in peggioramento (nel 2021 +8% rispetto al 2020; nel 2022 +18% rispetto al 2021). Nel 2022 sono già 1.400 le famiglie che si sono rivolte alle mense francescane della rete (778 nel 2019, 1.210 nel 2020, 1.309 nel 2021).
Un dato allarmante, in linea con l’ultimo Rapporto Istat Italia 2022, secondo cui nel 2021 versavano in condizione di povertà assoluta poco più di 1,9 milioni di famiglie (7,5% del totale) e circa 5,6 milioni di individui (9,4%). La pandemia e la crisi economica attuale hanno contribuito, e nel 2022 sono già quasi 10.000 le persone sostenute dalla rete francescana di Operazione Pane, tra queste oltre 800 mamme e 700 papà, per un totale di circa 1.400 nuclei familiari e oltre 1.500 bambini. Ma non sono solo le famiglie a chiedere aiuto: nel 2022 sono quasi 7.000 i singoli che si sono rivolti alle mense di Operazione Pane, registrando un incremento del 10% rispetto alle 6.300 persone che hanno chiesto aiuto nel 2021.
Per garantire un pasto caldo e un aiuto concreto alle migliaia di famiglie e persone sole che vivono nel disagio, l'Antoniano ha lanciato una campagna sms solidale attiva fino al 9 dicembre. Per offrire un contributo basta inviare un sms o fare una telefonata da rete fissa al numero solidale 45588. È possibile donare anche sul sito del progetto www.operazionepane.it. Il costo delle donazioni è di: - 2 euro per ciascun SMS inviato da cellulari Wind Tre, TIM, Vodafone, Iliad, PosteMobile, Coop Voce e Tiscali; - 5 o 10 euro da rete fissa TIM, Vodafone, Wind Tre, Fastweb e Tiscali; - 5 euro per le chiamate da rete fissa TWT, Convergenze e PosteMobile;
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