La mitologica maschera del Gelatauro
Bologna, 13 agosto 2022 - Il gelato 'made in Bo' piace da pazzi...agli inglesi. Lo suggerisce l'esito della classifica delle migliori 25 gelaterie al mondo stilata dal Financial Times. Sono solo quattro le gelaterie italiane, Paese ritenuto come la patria del gelato artigianale, presenti nella lista. A portare i colori di Bologna c'è 'Il Gelatauro' di via San Vitale 98, che si piazza al 18esimo posto.
"A pochi passi dal centro cittadino - è la recensione del Financial Times -, questa gelateria fondata nel 1998 dal gelatiere calabrese Gianni Figliomeni annovera tra i suoi devoti Alice Waters di Chez Panisse. Tra i gelati di frutta di stagione ricordiamo il Principe di Calabria e il Regno delle Due Sicilie al profumo di bergamotto e gelsomino, realizzati con i pistacchi di Bronte (il paese della Sicilia) noto come L'oro verde (oro verde). La moglie americana di Figliomeni, l'artista Angela Lorenz, è responsabile delle sontuose allestimenti e del logo del negozio: un toro con coni gelato al posto delle corna".
Oltre alla bottega felsinea compaiono nella speciale lista anche il Caffè Sicilia di Noto, Gelateria della Passera a Firenze e Gunther Gelato di Roma. Per il resto, la testata inglese ha pescato tra Singapore, Stati Uniti, Sudafrica, Irlanda, Finlandia, Germania, Thailandia, Argentina e così via.
La classifica
Nardini’s, Ayrshire Sugar Hill Creamery, New York, USA Jymy, Aura, Finlandia Gelateria della Passera, Firenze, Italia Morelli’s Gelato, Broadstairs, Kent, Inghilterra Jones Ice Cream, Berlino, Germania Two Islands Ice Cream, Abersoch, Inghilterra The Ice Cream Bar, San Francisco, USA Apiary, Singapore Ampersand Gelato, Bangkok, Thailandia Gelupo, Londra, Gran Bretagna Cadore, Buenos Aires, Argentina Günther Gelato, Roma, Italia Berthillon, Parigi, Francia Dondurmino Gelato, Alaçatı, Turchia Santini, Cascais, Portogallo Unframed Ice Cream, Cape Town, Sudafrica Il Gelatauro, Bologna, Italia Pidapipó, Melbourne, Australia Fryst, Stoccolma, Svezia Island Gelato, Auckland, Nuova Zelanda Caffè Sicilia, Noto, Italia Hio Ice Cream Atelier, Tokyo, Giappone Sweet Rose Creamery, Los Angeles, USA Three Twenty, Dublino, Irlanda
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