Antonio Capelli (foto) è presidente del Consorzio vini Colli Bolognesi che riunisce 90 cantine attive nella zona di produzione dei...
Antonio Capelli (foto) è presidente del Consorzio vini Colli Bolognesi che riunisce 90 cantine attive nella zona di produzione dei vini della Docg Colli Bolognesi Pignoletto e Doc Colli Bolognesi, le denominazioni riconosciute dall’organismo di tutela e promozione dell’eccellenza enologica ‘made in Bologna’.
È uscito, però, dalla compagine cooperativa che da 35 anni, nel cuore del parco regionale dell’Abbazia di Monteveglio, ha creato una cantina che è anche un simbolo del territorio: la Corte d’Aibo.