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Fourghetti lascia Bologna: "Anni indimenticabili"

Lo staff del locale, lanciato da Belluzzi e Barbieri, annuncia la chiusura "Abbiamo condiviso un’avventura straordinaria, ora torniamo a Milano".

Fourghetti lascia Bologna: "Anni indimenticabili"

"Il ristorante Fourghetti, dopo sette straordinari anni di attività a Bologna, è lieto di annunciare con profonda emozione il suo ritorno nella città di Milano. Ha inizio un nuovo emozionante capitolo del percorso di Fourghetti, che fa ritorno alla sua città di origine, dove tutto è iniziato. Desideriamo ringraziare con tutto il cuore la città di Bologna, che ha aperto le sue porte e i suoi cuori al nostro ristorante e al nostro lavoro per tutto questo tempo".

E’ con queste parole che Silvia Belluzzi e il suo staff salutano gli affezionati clienti del noto locale di via Murri. Un ‘arrivederci’ messo ’nero su bianco’ sulla pagina Facebook del locale che rimarrà comunque aperto fino a fine anno.

"Siamo grati alle persone meravigliose che hanno condiviso con noi questa straordinaria avventura e alle amicizie che sono nate lungo il cammino – spiegano ancora dallo staff del locale –. Questo non è un addio, ma un arrivederci: chiudiamo un capitolo a Bologna con il cuore pieno di affetto e gratitudine, ma pronti ad aprirne uno nuovo. Da gennaio 2024, il Fourghetti chiuderà le sue porte a Bologna, concludendo così questa bellissima esperienza. Tuttavia, si spalancheranno nuovamente a Milano e non vediamo l’ora di condividere con voi le emozionanti novità di questo nuovo e inedito capitolo della nostra storia".

Il locale venne lanciato nel 2016 dalla stessa Belluzzi assieme allo chef Bruno Barbieri che, nel 2020, per i tanti altri progetti che lo vedevano protagonista, lasciò la cucina del noto locale a Erik Lavacchielli.

"ll Fourghetti è pronto a intraprendere questa nuova ed eccitante avventura grazie a tutto il sostegno delle persone che ci sono state vicine – concludono dallo staff del locale rivolgendosi ai clienti –. Il nostro impegno per la cucina e per l’ospitalità rimane però inalterato. Vogliamo così darvi il benvenuto nel nostro entusiasmante futuro milanese. Grazie ancora Bologna! Vi aspettiamo fino al 31 dicembre 2023, per salutarvi e ringraziarvi per tutti questi indimenticabili anni trascorsi in vostra compagnia".