Trebbiano e Ortrugo in enoteca

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Ottobre a pieno regime per l’attività di Enoteca Regionale Emilia Romagna nella Rocca di Dozza. Ai banchi d’assaggio, che oggi dalle 14 alle 18.30 celebreranno Trebbiano e Ortrugo, si aggiungerà il corso in tre lezioni ‘Il vino, dalla vite alla tavola’. Agenda alla mano, il 6, 13 e 20 ottobre dalle 20.30, spazio al percorso esplorativo sulla coltura della vite, sui caratteri dell’uva, sulle tecniche di vinificazione e sull’affinamento per una corretta degustazione. Appuntamento a numero chiuso, con quota d’iscrizione, e prenotazione obbligatoria (tel. 0542 367700).

Il mese poi proseguirà il 9 con gli assaggi di Famoso e Rebola, il 16 con il Pignoletto, il 23 con il tandem Lambrusco-Fortana e il 30 con il Novello 2022 appena imbottigliato. Alle degustazioni sarà sempre possibile abbinare un assaggio di eccellenze gastronomiche regionali.

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