Il Bagno Wanda di Cesenatico oggi inaugura la stagione 2023 con la novità del nuovo punto di ristoro gestito da Mauro Mammana (nella foto). Ultimato il restyling della zona cucina e del dehor esterno che sotto l’insegna del "King on the beach" ospiterà oltre un centinaio di coperti, in questo lido a due passi dal molo di Ponente tutto è pronto per una nuova avventura del "Re del Fritto". Dietro ai fornelli assieme a Mauro Mammana, il quale già da qualche anno è titolare a Valverde del ristorantino "Il Re del Fritto", ci saranno il figlio Matthew ed un altro volto noto in città, Andrea Papperini, ex storico gestore del Bar Centrale sotto i portici tra l’anagrafe e il porto canale, e Swami, punto di riferimento nello staff del "Re del Fritto".
L’inaugurazione si terrà oggi a partire dalle 17, con un aperitivo musicale ed un piccolo buffet mare & monti, con finger-food dolce e salato rigorosamente "made in Romagna". Una delle caratteristiche di questo nuovo punto di ristoro sarà una cucina basata su prodotti freschi di giornata e sulle materie prime a chilometro zero.
Nelle giornate seguenti, per questa inaugurazione voluta in occasione della festa che apre la stagione estiva, per la domenica di Pasqua ed il lunedì di Pasquetta, a pranzo saranno proposti alcuni classici della cucina romagnola a base di pesce, come le alici marinate, il risotto ed il mitico fritto dell’Adriatico. Dal tardo pomeriggio sino a sera, si potranno gustare aperitivi con piccole degustazioni marinare, ma anche dei taglieri di salumi e formaggi, sempre nel rispetto della tradizione ed in segno di ospitalità.
g.m.