Due osterie del Rubicone protagoniste al festival mondiale del formaggio

"Cheese", la manifestazione biennale organizzata da Slow Food che costituisce un festival mondiale dei formaggi di qualità, sostiene l’Emilia Romagna e la renderà protagonista di un laboratorio del gusto in cui saranno impegnati due cuochi e due osterie del nostro territorio: si tratta di Pietro Basile dell’"Ossteria!" a Savignano e Giorgio Clementi dell’Osteria di Roncofreddo. Il ricavato di questo laboratorio, che si terrà oggi alle 17 di Brà è destinato a sostenere coltivatori, aziende vinicole e osterie colpite dall’alluvione.