Festa del Porcospino a Mercato Saraceno (foto Ravaglia)
Cesena, 11 marzo 2018 - Roberta Sampaoli è la vincitrice della gara gastronomica alla ‘Festa del Porcospino’ (FOTO) dedicata al dolce tradizionale tipico a base di burro di Mercato Saraceno. I dolci realizzati da concorrenti provenienti per la prima volta da tutta la Romagna sono stati assaggiati e giudicati da una giuria di esperti guidata chef Giorgio Clementi, che guida la cucina della ‘Osteria dei Frati’ di Roncofreddo.
Ecco la classifica: per il Porcospino più buono 1° Roberta Sampaoli; 2° Chiara Magnani, Michela Casadei e Michela Fabbri e 3° Lara Sartorato. Il Porcospino più bello (versione classica) Maria Claudia Antonelli mentre per il Porcospino più bello (versione più fantasiosa e originale) Chiara Magnani, Michela Casadei e Michela Fabbri.
