Anche le Cucine Popolari, come le scuole e numerosi uffici pubblici, aderiscono al progetto ’Verde Acqua’ promuovendo la cultura dell’uso dell’acqua pubblica di rete. Grazie a Unica Reti, società pubblica proprietaria di reti idriche e gas naturale dei 30 Comuni della provincia, i locali di via Niccolò Machiavelli 70, dove dallo scorso febbraio è iniziata la straordinaria esperienza delle cucine popolari, possono contare sul nuovissimo erogatore di acqua pubblica che consentirà di eliminare l’uso delle numerose bottiglie di plastica per i 50 ospiti giornalieri e metterà a disposizione dei commensali anche l’acqua frizzante.
"Questo nuovo servizio – commenta Enzo Capelletti, presidente delle Cucine Popolari – è per noi importantissimo perché riusciamo a garantire ai nostri ospiti acqua fresca e frizzante a ogni pasto. Siamo felici di essere parte attiva del percorso plastic free avviato dal Comune e da Unica Reti sul nostro territorio e di contribuire allo sviluppo di buone abitudini green. Attualmente, nel corso della settimana, tra pranzi e cene, ospitiamo cinquanta persone ogni giorno. Fondamentale è l’impegno dei volontari, circa un centinaio". (Nella foto alcuni volontari).