Cosa Fare

Si va dall'apparentemente semplice insalata di pasta, all'astice con pesca e gelato, passando per la sogliola in potacchio fino ad arrivare al piccione. Sono i piatti dell'estate proposti da alcuni degli chef della Riviera, dalla Romagna alle Marche. Piatti più o meno elaborati, da copiare (o almeno tentare di imitare). Da gustare in terrazza a una cena tra amici, o magari per un evento in giardino e perché no, perfino sotto l'ombrellone in un'occasione speciale. E allora per chi vuole mettersi ai fornelli e vuole fare bella figura, evitando però i soliti menù estivi, ecco le idee degli chef più noti dell'Adriatico. Non resta allora che prendere spunto e rimboccarsi le maniche. Buon appetito

hanno collaborato Davide Eusebi e Roberta Bezzi

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