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Il Resto del Carlino

JASMINE CATANESE

Emilia Romagna

Cosa Fare

Sagre di maggio in Emilia-Romagna: dove andare e cosa fare

Non c'è mese migliore per approfittare di una giornata fuori casa, tra stand gastronomici, eventi tradizionali e attività per i bambini. Dal friggione al cinghiale, dalla gnoccata al cascione, passando per borlengo e vegan festival: cosa non perdersi

Cosa fare in Emilia-Romagna nel mese di maggio: la guida alle sagre

Dal 9 al 12 maggio Brisighella, in provincia di Ravenna, ospiter&agrave; la festa del cinghiale di Zattaglia. Il protagonista sar&agrave; cucinato in tante versioni come per esempio in umido, in salsa o stufato. I primi saranno rigorosamente fatti a mano e non mancheranno piatti della tradizione. Gli stand saranno aperti tutte le sere e sabato, domenica e luned&igrave; anche a pranzo. Il tutto sar&agrave; arricchito da musica, che far&agrave; divertire e festeggiare i partecipanti.

Festa del cinghiale di Zattaglia a Brisighella, Ravenna (foto da Instagram)

Festa del cinghiale di Zattaglia a Brisighella (Ravenna)

Torna per la 36esima edizione la Gnoccata a Guastalla, in provincia di Reggio Emilia. L&rsquo;evento, che si svolger&agrave; dal 16 al 18 maggio, rievoca l&rsquo;insurrezione popolare avvenuta a met&agrave; Ottocento nella citt&agrave; contro la vessatoria tassa sul macinato. Per l&rsquo;occasione organizzarono una festa popolare nella quale distribuire gli gnocchi realizzati con le farine prodotte dalla macinatura. Per consultare il <a href="http:// https://linktr.ee/gnoccataguastalla" target="_blank">programma</a>&nbsp;completo con i rispettivi orari, consultare il sito ufficiale.

Gnoccata a Guastalla, in provincia di Reggio Emilia (foto da Instagram)

Gnoccata a Guastalla (Reggio Emilia)

A Lugo, in provincia di Ravenna, dal 10 al 18 maggio la magia della storia prende vita con la Contesa Estense. Durante la settimana infatti si potr&agrave; partecipare a un viaggio ricco di cultura, emozioni, spettacoli, sapori e tradizioni medievale nel cuore della citt&agrave;. Ogni sera dalle 19, le osterie&nbsp;apriranno le porte per far gustare piatti della tradizione, in pi&ugrave; ogni giorni eventi da non perdere come spettacoli, sbandieratori, concerti e dj set. Per il programma completo consultare la <a href="https://www.instagram.com/contesaestense/" target="_blank">pagina ufficiale</a>.&nbsp;

Palio della contesa estense a Lugo, Ravenna (foto da Instagram)

Palio della contesa estense a Lugo (Ravenna)

Dopo cinque anni di assenza, torna nel bolognese precisamente a Malalbergo, la <a href="https://www.ilrestodelcarlino.it/emilia-romagna/cosa-fare/altedo-sagra-asparago-verde-bbc8609d">sagra dell&rsquo;asparago verde Igp di Altedo</a>. L&rsquo;appuntamento, previsto dal 9 al 25 maggio, ospiter&agrave; oltre ai produttore anche concerti, mostre e una serata dedicata a Miss Italia. Protagonista per&ograve; sar&agrave; ovviamente l&rsquo;asparago di Altedo che nel 2003 ha ottenuto il riconoscimento Igp grazie alla sua distintiva qualit&agrave; che rispecchia l&rsquo;ambiente agricolo e le tradizioni di coltivazione locali.

Sagra dell’asparago verde ad Altedo di Malalbergo, Bologna (foto da Instagram)

Sagra dell’asparago verde ad Altedo di Malalbergo (Bologna)

La specialit&agrave; soffritta a base di cipolla, pomodoro e prosciutto sar&agrave; la protagonista della <a href="https://www.ilrestodelcarlino.it/imola/cronaca/la-sagra-del-friggione-sapori-14d7c773">Sagra del friggione</a> a Fabbrica di Imola, in provincia di Bologna, dal 9 all&rsquo;11 maggio. Dalle ore 19 ci saranno stand gastronomici al coperto e in pi&ugrave; in programma tante iniziative di intrattenimento sia per bambini che per i i pi&ugrave; grandi.

Sagra del friggione a Fabbrica di Imola, Bologna (foto da Instagram)

Sagra del friggione a Fabbrica di Imola (Bologna)

Compie trent&rsquo;anni la sagra della fragola in programma a Lagosanto in queste date:&nbsp;il weekend 9-11 maggio e quello dopo 16-18 maggio. Le fragole si potranno degustare e comprare presso uno stand con prodotti di altissima qualit&agrave; provenienti dalla zona di Cesena, ma ci sono diversi eventi un po&#39; per tutte le et&agrave;. Ecco il <a href="https://www.ilrestodelcarlino.it/ferrara/cosa-fare/sagra-della-fragola-in-festa-f307a634">programma</a>.

Sagra della fragola a Lagosanto, le date: il weekend 9-11 maggio e quello dopo 16-18 maggio

Sagra della fragola a Lagosanto (Ferrara)

Sabato 17 e domenica 18 maggio torna a Roncofreddo, in provincia di Forl&igrave;-Cesena, la sagra del pisello. Protagonista del fine settimana ovviamente il legume verde, servito insieme ad altre verdure e piatti della tradizione, negli stand gastronomici. In pi&ugrave; anche eventi per grandi e bambini, concerti ed attivit&agrave; varie. Per consultare il programma completo, recarsi sulla <a href="https://www.facebook.com/prolocoroncofreddo/" target="_blank">pagina </a>della sagra.&nbsp;

Sagra del pisello a Roncofreddo, Forlì-Cesena (foto da Facebook)

Sagra del pisello a Roncofreddo (Forlì-Cesena)

Sabato 17 e domenica 18 maggio torna la sagra del cascione e delle erbe spontanee a Novafeltria, in provincia di Rimini. L&rsquo;appuntamento sar&agrave; un&rsquo;ottima occasione oer i partecipanti per degustare uno dei prodotti tipici della terra di Romagna. Durante l&rsquo;evento, oltre a poter assaggiare altri piatti della tradizione, ci saranno anche momenti di approfondimento, laboratori per bambini e mercatini.

Sagra del cascione e delle erbe spontanee a Novafeltria, Rimini (foto Facebook)

Sagra del cascione e delle erbe spontanee a Novafeltria (Rimini)

In piazza Trento Trieste a Ferrara, arriva sabato 10 e domenica 11 maggio la non edizione del Vegan festival. Ci saranno bancarelle con tanto cibo vegano, prodotti di cosmetica vegani, vestiti e tanto altro, il tutto ovviamente derivato dalle piante. In pi&ugrave; anche un&rsquo;area conferenza semi coperta con relatori pronti a raccontare tutto ci&ograve; che ruota intorno a questi mondo. Sabato sera invece tutti pronti a divertirsi con musica dal vivo e danze sotto le stelle.

Vegan festival in piazza Trento Trieste a Ferrara (foto da Instagram)

Vegan festival a Ferrara

Per due weekend consecutivi, il 17-18 e il 24-25 maggio, torna a Guiglia, in provincia di Modena, la sagra del Borlengo. L&rsquo;evento celebra uno dei piatti pi&ugrave; amati della zona, una sottile sfoglia condita con lardo e parmigiano. Durante i giorni di festa, il centro storico si animer&agrave; con stand gastronomici e attivit&agrave; per grandi e bambini, il tutto con musica dal vivo e spettacoli a fare da contorno.

Sagra del borlengo a Guiglia, in provincia di Modena (foto da Facebook)

Sagra del Borlengo a Guiglia (Modena)

Al&nbsp;Parco Nevicati di Collecchio, in provincia di Parma, arriva sabato 10 e domenica 11 maggio Divin formaggio. Durante l&rsquo;evento sar&agrave; possibile assaggiare e scoprire i prodotti enogastronomici provenienti da tante regioni italiane, ma non solo. Infatti durante le giornate di festa ci saranno anche laboratori per bambini, incontri e musica.

Divin formaggio a Collecchio, in provincia di Parma (foto da Facebook)

Divin formaggio a Collecchio (Parma)

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