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Il Resto del Carlino

Emilia Romagna

Cosa Fare

Sagre in Emilia Romagna, weekend 8, 9 e 10 novembre

Un weekend ricco di stand gastronomici e esperienze culinarie nei borghi e nei paesi della nostra regione. Ecco quelli da non perdere

Cioccolata, stand gastronomici e tartufi tra i protagonisti delle sagre di questo weekend in Emilia Romagna. Ecco la lista completa delle principali fiere

Torna&nbsp;il Baccanale, una rassegna dedicata alla cultura del cibo che da oltre trent&rsquo;anni &egrave; l&#39;evento autunnale tra i pi&ugrave; attesi, non solo per la citt&agrave; di Imola, ma per tutto il circondario imolese.

Il tema scelto per l&rsquo;edizione 2024 &egrave; &ldquo;Un filo d&rsquo;olio&rdquo;, un&rsquo;espressione che rimanda a molteplici aspetti della cucina e della cultura locale.

L&rsquo;olio, in particolar modo quello di oliva (ma non solo) accompagna la nostra cultura gastronomica da millenni e ha mantenuto, in tutto questo tempo inalterate le sue caratteristiche e qualit&agrave;.

Un percorso trasversale, tra cultura ed enogastronomia, promozione e conoscenza delle tradizioni popolari, valorizzazione delle attivit&agrave; produttive e della ricettivit&agrave; del territorio, che coinvolge ogni anno oltre ai servizi comunali, enti, associazioni, aziende e consorzi.

Tutto sapientemente condito da animazioni, spettacoli, eventi che&nbsp;trasformano Imola e dintorni in un grande palcoscenico sul quale si avvicendano storici, chef, gastronomi, artisti, produttori, accomunati dal desiderio di trattare cibo e tavola in modo non banale e ripetitivo.

Il tema scelto per l’edizione del Baccanale 2024 è “Un filo d’olio"

Il Baccanale di Imola

Per gli amanti del tartufo, il weekend &egrave; ricco di eventi.&nbsp;

Si parte da Savigno in Valsamoggia con il&nbsp;Tart&ograve;fla.&nbsp;Il festival internazionale del tartufo bianco&nbsp;&egrave; giunto alla 41esima edizione e si svolger&agrave;&nbsp;sabato 9 e domenica 10 novembre.

Sempre nel bolognese, precisamente a Camugnano e a&nbsp;Castel di Casio&nbsp;ci saranno mercatini e stand di prodotti tipi a base di tartufo ma non solo. Non mancheranno spettacoli per grandi e piccini. Entrambi gli eventi ci saranno domenica 10. Inoltre&nbsp;i ristoranti del comune di Castel di Casio proporranno&nbsp;menu a tema autunnale,&nbsp;con piatti a base di tartufi, funghi e castagne.

Le fiere e le sagre con protagonista il tartufo le avremo anche in altre province della regione in particolare&nbsp;a Viano il 10 (Reggio Emilia), a&nbsp;Cusercoli sempre il 10 (Forl&igrave; Cesena) e a&nbsp;Sant&#39;Agostino l&#39;8, il 9 e il 10 (Ferrara).

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Gli eventi del fine settimana per gli amanti del tartufo

Domenica 10 novembre&nbsp;nel campo sportivo di Tredozio, la Sagra del Bartolaccio organizzata dalla Pro loco e dal Comune, raggiunge&nbsp;quest&rsquo;anno la 58esima&nbsp;edizione.

Alle ore 11 apriranno gli stand gastronomici, con specialit&agrave; della tradizione, fra cui innanzitutto ovviamente il bartolaccio, ma anche paciarela (una polenta pi&ugrave; liquida e con sugo di pancetta e fagioli), polenta al rag&ugrave; (anche di cinghiale), tortellini di marroni e dolci di castagne, caldarroste, vin brul&egrave; e altri prodotti locali.

La festa si protrae fino a sera accompagnata da spettacoli itineranti con l&rsquo;area del mercato delle banchette tradizionali, dei prodotti tipici e di quelle dei costruttori d&rsquo;ingegno.

Domenica 10 novembre la sagra del Bartolaccio a Tredozio

Sagra del Bartolaccio a Tredozio (Forlì Cesena)

Per gli amanti del cioccolato, un evento imperdibile si svolger&agrave; il 9 e il 10 novembre a&nbsp;Castel San Giovanni, in provincia di Piacenza: Cioccolandia. Si riuniranno&nbsp;i ma&icirc;tre chocolatiers&nbsp;per poter deliziare i visitatori con la loro maestria nella lavorazione del cioccolato. Si partir&agrave; con il classico &quot;salame&quot;&nbsp;lungo ben 250 metri e si proseguir&agrave; con la&nbsp;piramide di cremini e la&nbsp;&lsquo;montagna di profiteroles&rsquo; formata da 3.500 bign&egrave; di cioccolato.

Cioccolandia si svolgerà a Castel San Giovanni (Pc) il 9 e il 10 novembre

La festa del cioccolato a Castel San Giovanni (Piacenza)

Torna a Casalecchio la festa per il patrono San Martino. Infatti per tutto il fine settimana (e anche oltre fino al 17 novembre) ci saranno eventi per tutto il paese. Mercatini di artisti, hobbisti e artigiani coloreranno le strade.&nbsp;Il ristorante con la possibilit&agrave; d&#39;asporto, in Piazza del Popolo, proporr&agrave; invece piatti autunnali come la polenta col somarino e il baccal&agrave;, le famose tagliatelle al rag&ugrave; e le lasagne e saranno numersi anche gli stand di prodotti tipici,&nbsp;crescentine e caldarroste.&nbsp;Particolare attenzione per venerd&igrave; 8, con la rievocazione della processione di san Martino e la sfilata a cavallo resa suggestiva dai bimbi che reggono tante lanterne luminose.&nbsp;

Anche a Rocca Corneta&nbsp;torna la Sagra di San Martino&nbsp;giunta alla 40esima edizione.&nbsp;Domenica 10&nbsp;apertura degli stand gastronomici dalle 12 e dalle 14.30 ci sar&agrave; la&nbsp;sfilata dei trattori e benedizione dei mezzi e&nbsp;nel pomeriggio attivit&agrave; per bambini e &quot;agri-party&quot;.&nbsp;

La tradizionale sfilata di San Martino a cavallo, con partenza da piazza del Popolo a Casalecchio di Reno (Bo)

Feste per San Martino a Casalecchio e a Rocca Corneta (Bologna)

Nei weekend di novembre i&nbsp;comuni del territorio parmense&nbsp;ospiteranno la &lsquo;staffetta pi&ugrave; golosa d&rsquo;Italia&rsquo;. Si tratta di uno degli eventi mondiali pi&ugrave; apprezzati&nbsp;dedicati al maiale e ai suoi prodotti.&nbsp;

Questo fine settimana, l&#39;8 il 9 e il 10, l&#39;appuntamento &egrave; a&nbsp;Polesine Parmense.

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L'evento dedicato alla carne di maiale a Polesine Parmense (Parma)

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