Meritato e importante riconoscimento per il Saloon Rens & Rose, il noto pub-ristorante del lungomare nord (zona Pineta), che in occasione dell’ultimo Beer & Food Attraction, svoltosi i alla Fiera di Rimini, dedicato ai professionisti del settore, ha ricevuto dalla rivista ‘Il mondo della birra’ il titolo di Ambasciatore della Birra 2021. "Birrerie e pub hanno adottato il delivery- hanno sottolineato gli organizzatori del premio- un servizio che pensavamo relegato al fast food e che invece ha consentito anche ai locali birrari di mantenere un contatto con la clientela e di non naufragare completamente. Ecco l’allestimento di dehor che, in tanti casi hanno migliorato l’accoglienza del locale. Ecco la variazione degli orari per rispondere alle nuove esigenze della clientela". Tutte misure che sono state adottate da Meteora e Omega Renzi, le titolari dello storico locale. "Dopo tanti anni di lavoro serio un riconoscimento così importante fa sempre piacere- commentano-, soprattutto perché è arrivato da solo, in maniera inaspettata. In 28 anni di attività abbiamo sempre cercato di non scendere a compromessi per mantenere la qualità del beverage e del food. Questo alla fine paga. Non solo per la targa ma soprattutto per la gente che ci segue".
Lorenzo Girelli