Dalle minestre alla trippa, dalla “panada” alle cotiche con i fagioli, un appuntamento per compiere un viaggio nella tradizione ferrarese più autentica. Arriva questo sabato a Scortichino l’evento gastronomico “Sapori perduti”, dalle 19.30 presso il campo sportivo, con un menù pensato per far scoprire e riscoprire i gusti di un tempo ormai dimenticati. "Nonostante si tratti di piatti oggi meno famosi rispetto ai più blasonati cappelletti, cappellacci o salama, stiamo comunque parlando della “ricchezza povera” del nostro passato, dei sapori con cui mamme e nonne ci hanno cresciuti – sottolineano il sindaco Saletti e l’assessore Sartini –. Un ringraziamento alla società sportiva Nuova Aurora di Scortichino per l’organizzazione di questo appuntamento suggestivo".
Cronaca’Sapori perduti’ a Scortichino