Ieri Coldiretti ed Eni hanno inaugurato il Circular Tour nei Mercati 2022, che prevederà altri tre appuntamenti da qui alla fine dell’anno. Il Circular Tour vede Coldiretti ed Eni in un viaggio a tappe tra laboratori, contenuti multimediali e attività esperienziali per conoscere i principi dell’economia circolare e le nuove tecnologie che trasformano gli scarti organici in nuova energia. All’interno dei mercati saranno allestiti spazi didattici per grandi e piccini come postazioni dove differenziare l’olio usato in cucina per evitare i rischi per l’ambiente connessi a le cattive pratiche che spesso vengono applicate in tema di rifiuti.
L’economia circolare è un modello di produzione e consumo che punta ad allungare il ciclo di vita dei prodotti riducendo al minimo i rifiuti, in ottica di riutilizzo. È condivisione, ricondizionamento e riciclo dei materiali. È un tipo di economia che favorisce la riconversione delle attività produttive verso un modello che mantenga il più a lungo possibile il valore dei prodotti, dei materiali e delle risorse e che riduce al minimo la produzione di rifiuti. "In tutti i mercati – sottolineano da Coldiretti - saranno posizionati anche due bidoni dedicati alla raccolta degli oli esausti e a quella degli scarti dell’ortofrutta da utilizzare nei corsi sul compostaggio per capire come usare i rifiuti per produrre concime o energia senza sprechi. Mentre i tutor della Coldiretti spiegheranno come organizzare un orto sul balcone o in giardino e i cuochi contadini sveleranno i segreti di una cucina del riciclo e del risparmio"