Gli chef ai fornelli si sfidano all’ultimo risotto. Si è tenuta nella serata di giovedì al ristorante ‘Corte Scanarola’ di Ro Ferrarese una gara di degustazione con sei risotti presentati da rispettivi cuochi. Sono state proposte ricette che riportavano ‘cenni storici’ di piatti della tradizione del territorio e altri con punti di vista innovativi da parte degli chef più giovani, che si sono cimentati nella gara. Una serata che ha visto la presenza di circa 150 persone, al termine dello spoglio delle schede ha ottenuto più voti la coppia Francesca e Sofia.
Mario Tosatti