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15 giu 2022

Sicurezza alimentare, i controlli dell’Ausl

Farmacosorveglianza, effettuate 147 ispezioni sull’utilizzo dei medicinali negli allevamenti

15 giu 2022
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio
Un allevamento di bovini (. foto di repertorio

Sicurezza alimentare, dagli allevamenti agli stabilimenti produttivi, passando per i trasporti e la distribuzione. Quali sono i controlli dell’unità operativa Attività Veterinarie dell’azienda Usl in provincia di Ferrara? Se ne è parlato nel corso dell’ultimo appuntamento con Salute Focus Ferrara con Paola Faggioli, Gaetano Trevisi, Andrea Poli e Angelo Greco. Sono numerosi e di diverso genere i controlli e le attività svolte dall’ unità operativa Attività Veterinarie dell’azienda Usl in provincia di Ferrara. L’obiettivo, ha spiegato Faggioli, responsabile Igiene Produzioni Animali Ausl, è garantire la sicurezza alimentare di quello che mangiamo, in conformità con la normativa europea vigente e anche con quanto indicato in etichetta.

In particolare sono effettuati controlli per la farmacosorveglianza, ovvero il controllo sulla corretta gestione ed utilizzo dei medicinali veterinari. Nel 2021 sono state effettuate 147 ispezioni di farmacosorveglianza, riscontrando 17 non conformità maggiori (requisiti completamente non rispettati) in 5 allevamenti, tre bovini e due avicoli per problemi di registrazione dei trattamenti, 18 non conformità minori (requisiti solo parzialmente rispettati) in nove allevamenti di diverse specie. Vengono effettuati anche, ha spiegato ancora Faggioli, controlli sull’alimentazione animale in allevamenti di animali produttori di alimenti per l’uomo, con verifiche riguardo lo status autorizzativo, le attrezzature per lo stoccaggio a distribuzione di mangimi, la manutenzione, pulizia e verifica degli impianti e delle strutture, l’autocontrollo e le procedure. Nel 2021 sono stati effettuati 59 controlli sui 59 programmati. Si sono riscontrate 12 non conformità minori, su diversi requisiti. Altro ambito infine è quello della produzione del latte. Nel 2021 sono state effettuate 18 ispezioni su 12 aziende bovine e sei ovicaprine su 18 strutture programmate pari al 100%. Sono state riscontrate 5 non conformità in 4 allevamenti.

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