Sofia Rani
Forlì, 4 agosto 2018 - Nuova attività in arrivo a piazza Saffi: a pochi metri dal chiostro di San Mercuriale, infatti, in settembre inaugurerà una gelateria della linea Puro & Bio. A gestirla la 23enne Sofia Rani, studentessa di scienze erboristiche che porterà nel nuovo negozio molte delle sue competenze: oltre al gelato artigianale biologico, infatti, saranno presenti molti superfood, ovvero i cibi del benessere, dalle bacche alla frutta secca. Il negozio sarà anche un caffè, dove, oltre ai gelati, si potranno acquistare paste e torte. La scelta della location? «Il posto è bellissimo, dalla vetrina possiamo guardare il campanile di San Mercuriale».