Aziende agricole, nasce l’albo Ecco come accreditarsi
Nasce l’albo delle aziende agricole consigliate dal Parco nazionale Foreste casentinesi, monte Falterona e Campigna. L’operazione si rivolge a tutte le imprese, con sede dentro i confini dell’area protetta e nei territori degli undici Comuni che la compongono, impegnate nelle attività agrosilvopastorali e nella trasformazione dei loro prodotti. Dall’8 giugno sarà possibile scaricare il programma e i moduli dal sito www.parcoforestecasentinesi.it, dove nella finestra ‘attività’ sarà visibile una apposita sezione ‘Marchio del Parco’. Non c’è una scadenza perché sarà possibile avviare in qualsiasi momento la procedura per l’accreditamento. Basterà possedere i requisiti previsti dal disciplinare e sottoscrivere una serie di impegni ambientali, ma anche sociali, così da alzare la qualità generale dei prodotti offerti e costruire una vera rete con le altre categorie come gli operatori turistici e guide ambientali escursionistiche, che presto saranno anch’esse dotate della possibilità di fregiarsi del marchio del Parco. Il progetto del marchio ‘Strutturaaziendaguida consigliata dal Parco nazionale delle Foreste casentinesi’ permetterà all’ente di consigliare le aziende che stringeranno accordi ed assumeranno impegni di carattere ambientale, educativo, organizzativo e promozionale come le imprese agricole ricadenti nei Comuni dell’area protetta, strutture turistiche (alberghi, agriturismi, ristoranti e bar) dislocate entro i suoi confini; guide ambientali ed escursionistiche operanti ordinariamente nel perimetro sottoposto a speciale protezione.
L’obiettivo è la valorizzazione delle attività imprenditoriali dell’area protetta e, per la parte agricola, anche delle aree contigue. La condizione è che queste ultime realtà economiche siano unite nello sforzo di diventare degli strumenti di conservazione, promozione ed educazione, a servizio delle finalità istituzionali della riserva. "Il marchio indicherà dunque, dopo il via libera definitivo del consiglio direttivo – commenta il presidente Luca Santini – che l’azienda è alleata del Parco, in un percorso, tra sviluppo e conservazione, virtuoso per entrambi. E certamente darà un contributo a conferire valore alle imprese agricole che, sempre più, devono esse stesse divenire strumenti di sensibilizzazione e tutela".
Oscar Bandini