"Tra le iniziative finalizzate alla valorizzazione delle tipicità e delle aziende locali – evidenzia il sindaco Michele Vittori – rientra la volontà dell’amministrazione comunale di mettere in particolare rilievo la coltivazione degli olivi, una delle specifiche e originali caratteristiche culturali sociali ed economiche del nostro territorio. Quindi abbiamo programmato un’iniziativa per la valorizzazione degli oli vergini di oliva prodotti nel Cingolano". L’iniziativa è stata deliberata dalla giunta municipale che l’ha intitolata "Cingulum – l’olio del Papa", proponendola come 1° Festival degli oli del territorio di Cingoli – anno 2022. La manifestazione è programmata in collaborazione con Flavor cultura di gusto, associazione di assaggiatori professionisti con sede a Loreto. Entro il 21 gennaio, la Flavor farà pervenire i risultati della selezione all’amministrazione.
Gianfilippo Centanni