Fritto Misto ad Ascoli Piceno

“Fritto Misto – I grandi fritti dall’Italia e dal mondo” accende piazza Arringo, ad Ascoli Piceno, dal 24 aprile al 4 maggio. Frittura di paranza, la patata di Palmiano, chips di montagna, gnocca fritta dolce e salata (pasta di gnocchi ripiena di Nutella o di salsiccia e formaggio), gnocco fritto emiliano, gyoza saranno solo alcune delle ricette sfiziose fatte a regola d’arte da veri professionisti.
“Fritti, non frottole” è il claim di questa 21esima edizione. Due le novità di rilievo quest’anno. L’Osteria “Cotoletta” dove si possono gustare cotolette della tradizione e carne alla griglia, preparata nello speciale forno di ghisa. E un’area eventi denominata Palco del Gusto, nella quale si alterneranno negli undici giorni di evento convegni, talk, proiezioni di docufilm, film e degustazioni di piatti speciali. Sabato 26 aprile, ad esempio, alle 16 sarà proiettato il docufilm “Gli ultimi cavatori” sulla famiglia Angellozzi, con cinque generazioni di tartufai.