PAOLO VERRI
Cosa Fare

Palazzo Rainaldi - Treia (Macerata)

Palazzo Rinaldi Treia

Palazzo Rinaldi Treia

Palazzo Rainaldi è una pasticceria, bar e bistrot di grande fascino, ospitato in un palazzo storico sapientemente ristrutturato dotato anche di camere per soggiornare. La colazione sul belvedere merita il viaggio anche grazie alle creazioni firmate da Emanuele Francioni, forte di prestigiose esperienze come quelle all'atelier di Luigi Biasetto e da Enigma di Albert Adrià. Impeccabili i cappuccini e caffè di livello grazie anche a miscele speciali come il Jamaica Blue Mountain. Ottimi sia i dolci sia le proposte salate, realizzate con farine di qualità e lievito madre. Tutto è prodotto in proprio, compresi il gelato e il pane, privilegiando ingredienti locali, tra i quali erbe aromatiche e ortaggi della tenuta agricola di proprietà. Buona anche la cantina e ben fatti i cocktail, da abbinare a stuzzichini curati e originali.