Modena, 26 novembre 2011 – Massimo Bottura raddoppia e in via Vignolese apre 'Franceschetta 58'.
Un gastro pub che per l'inaugurazione ha registrato il pienone.
Ogni piatto del menù costa 7 euro, dall’antipasto al dolce con la possibilità di fare mille assaggi.
Look giovane «ma noi guardiamo a 360 gradi», dice Massimo Bottura, scortato dai fedelissimi ‘allievi chef’ giapponesi.
© Riproduzione riservata