Una grande cantina e una grande pasticceria modenesi si uniscono per proporre un nuovo panettone in vista del Natale 2021. Cantina della Volta di Bomporto infatti, azienda vinicola produttrice di vini spumanti Metodo Classico, e la pasticceria Giamberlano di Pavullo, guidata dal maestro pasticcere Valter Tagliazucchi, hanno collaborato per realizzare un panettone artigianale aromatizzato al Mattaglio Metodo Classico, vino spumante ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate a Riccò di Serramazzoni. "Siamo entrambi consapevoli delle potenzialità della nostra alta collina" spiega Angela Sini, ad di Cantina della Volta. Stella Tagliazucchi, responsabile commerciale del Giamberlano aggiunge: "Siamo entusiasti di questa collaborazione".