Il pereto più vecchio di tutta la provincia di Modena, e forse della regione, si trova a Cavezzo presso l’azienda agricola di Maurizio Tondelli (nella foto). Un pereto monumentale, con alberi mastodontici di quasi ottant’anni, situato nella frazione di Disvetro in via Pioppa 18, che domani ospiterà la seconda edizione dell’evento ‘Gusto Pera’, ideato dal giornalista dendrogastronomico Carlo Mantovani per valorizzare il delizioso frutto tipico della Bassa. "Ho acquistato il pereto circa 28 anni fa – spiega Tondelli –. Sono 8 ettari, dei quali 3 ospitano piante di quasi ottant’anni. Si tratta di varietà Williams e Kaiser che producono molto meno di quelle più giovani e in passato avevo pensato di tagliarle, però sono un pezzo del mio cuore, quindi continuo a curarle". In generale, "nonostante siccità, cimice asiatica e alcune malattie la quantità del prodotto è buona". Ma bisogna fare i conti coi rincari e "le difficoltà a reperire manodopera per la raccolta". Intanto, chi vuole ammirare il pereto può farlo domani dalle 10, con musica e visita guidata (388 3466199).
Angiolina Gozzi