Pesaro, è morto Valentino Ortolani
Pesaro, 16 novembre 2018 - É morto a 84 anni Valentino Ortolani. È stato titolare del ristorante ‘Da Peschiera’, insieme alla moglie Claudia dal 1964 fino al 2003. La numerosa clientela del periodo di allora ricorda i suoi piatti speciali: pasta e fagioli e il succulento antipasto di pesce. È stato il primo presidente dell’Associazione ristoratori di Pesaro e Urbino, ha partecipato alla maxi-tavolata della Scavolini in occasione del primo scudetto nel 1988.
Grande tifoso, oltre che della Scavolini Pesaro, anche dei rossoneri del Milan. La Confcommercio e l’associazione ristoratori ne ricordano la figura tramite il suo direttore Amerigo Varotti: «Storico ristoratore di Pesaro nonché grande uomo dell’organizzazione. Fondatore e primo presidente della Associazione ristoratori provinciale dalla sua fondazione nel 1994, ne è stato l’anima assieme ad indimenticabili colleghi quali Renato Pinto, Gianni Caeran e Franco Ridolfi. Vero professionista di quella ristorazione che ha significato un vero cambiamento nelle abitudini dei pesaresi». Il funerale sarà celebrato oggi, alle ore 11, nella Chiesa di Soria.