Ambo! Seconda inaugurazione a Bologna per Doppio Malto, che dopo il locale di via Stalingrado ha aperto il 16 dicembre in centro storico, nel quartiere Porto-Saragozza, tra le colorate Pratello, piazza San Francesco e via Ugo Bassi: un punto di snodo della movida bolognese al quale la vivace convivialità di Doppio Malto saprà dare un tocco di colore in più. Il nuovo Doppio Malto si aggiunge ai 31 ristoranti del marchio presenti in Italia e ai 35 in Europa (Francia e UK). Le birre artigianali nate ad Erba, in provincia di Como, rinfrescheranno i palati degli abitanti della città nel nuovo locale dove ritrovarsi con amici e parenti, che offre uno spazio di circa 400 metri quadrati suddivisi su due piani e circa 200 coperti. Il locale è aperto ogni giorno a pranzo e cena. Aperto anche per la serata del 31 dicembre, con menu alla carta e brindisi offerto a mezzanotte. Ad accogliere i clienti nel nuovo locale di Bologna, un menu completo delle birre artigianali Doppio Malto, tra cui le fresche di premiazione del concorso spagnolo CICA, O Sole Mio e Summer IPA. Ma in un posto felice non si resta mai a stomaco vuoto, ecco allora un menu dove oltre ai grandi classici, come le pizze e la carne alla brace, debuttano nuovi piatti a base di pesce, come le vongole alla birra e il polpo al forno. Tanti, inoltre, gli omaggi alle regioni d’Italia, che stavolta toccano il tacco del Belpaese, la Puglia. Debuttano le gustose friselle e le leggendarie bombette: un viaggio da leccarsi i baffi tra le tradizioni culinarie del Tavoliere. E poi? Spazio alle novità vegetariane con l’ingresso del burger pesto trapanese e ricotta salata. Tra i dolci un grande e popolarissimo classico: il birramisù con biscotti Savoiardi inzuppati nella birra Black Stout. I clienti troveranno, infatti, calciobalilla e buona musica con cui poter condividere momenti di goliardia convivialità con amici e parenti. Un “posto felice” per davvero, di nome e di fatto. DOPPIO MALTO Piazza Malpighi, 1 Tel: 0510465949 https://www.doppiomalto.com/it/ristoranti/bologna-malpighi/