Anteprima Festa del Torrone - gruppo
Cervia (Ravenna), 16 luglio 2018 - Questa mattina, il bagno Saretina di Cervia ha ospitato l'anteprima della ‘Festa del Torrone di Cremona’. Presenti il sindaco di Cervia Luca Coffari, l'assessore alla Cultura ed Eventi del Comune di Cervia Michela Lucchi, l'assessore alla Città vivibile e alla Rigenerazione urbana del Comune di Cremona Barbara Manfredini, e Stefano Pellicciardi, Responsabile di SGP, organizzatore della Festa del Torrone.
Un ‘matrimonio’ fra realtà e sapori che tutti i presenti hanno sottolineato come parte importante del racconto di due territori che si interfacciano, si supportano e si confrontano ormai da diversi anni. Sono stati evidenziati gli aspetti turistici e imprenditoriali dei due territori che si narrano idealmente e concretamente attraverso un comune denominatore culturale rappresentato dalla tradizione gastronomica: per Cremona il torrone e per Cervia il sale. Due prodotti simbolo e due eccellenze gastronomiche caratteristiche ed identifcative dei territori. Cervia nel periodo estivo ospita l'annuncio della ‘Festa del Torrone’ e Cremona in occasione delle festa ospita Cervia. La collaborazione dura già da sei anni.
Lo sposalizio fra dolce e salato continua in novembre con la presenza di Cervia a Cremona con uno stand che offre piadina in versione dolce e illustra le opportunità turistiche. Presenti ogni anno Comune di Cervia, Cervia Turismo e rappresentanti di Federalberghi, Asshotel, Cna e Confartigianato. L'anteprima si è conclusa con un dolce assaggio di sapori unici, con la polenta al torrone di Polentami, ideata e prodotta da Roberto e Luca Bagnolini e Francesco Schiano (Cervia dei Sapori) in degustazione durante l'aperitivo al Bagno Saretina.