"Saranno un ottimo veicolo promozionale per Massa Lombarda, perchè un territorio è costituito anche da coloro che lo abitano e vivono. L’idea dell’Antica Bottega del Fornaio è molto apprezzabile". Così il sindaco Daniele Bassi commenta l’iniziativa che vede protagonisti Paola Costa e Roberto Tonini (nella foto con Bassi), titolari dell’Antica Bottega del Fornaio di Massa Lombarda: hanno realizzato panettoni dall’involucro originale. E’ stato infatti realizzato utilizzando foto artistiche raffiguranti i luoghi più caratteristici di Massa. Al dolce simbolo del Natale è stato assegnato il nome di ’Panettone di Massa Lombarda’. Roberto Tonini ha vinto il premio come miglior panettone tradizionale e come panettone al cioccolato creativo dell’Emilia-Romagna nel 2017 e nel 2021. Inoltre per 2 anni consecutivi è stato inserito tra i migliori 20 produttori italiani di panettoni e pandori realizzati con lievito madre.