La pregiata razza Frisona
Novellara (Reggio Emilia), 20 maggio 2018 - Il meeting nazionale delle bovine da latte di razza frisona ha catalizzato l’attenzione dei maggiori allevatori italiani di questa specie, riuniti per tutta la giornata di ieri alla Cila di San Giovanni di Novellara per un confronto con gli addetti del settore e giudici specializzati in questo campo. Un’occasione anche per visitare i moderni ambienti di allevamento e l’impianto biogas, per un evento promosso da Progeo, che con Cila rappresenta una realtà di altissimo livello nel panorama agricolo non solo locale.
Per i visitatori anche la possibilità di degustare i prodotti tipici locali, con le costine in evidenza durante la grigliata e il pane con salume preparato nei forni a legna del Ct9 di Novellara. Un meeting che vuole valorizzare una razza bovina indispensabile per la produzione del Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi. All'incontro è intervenuto pure l'assessore regionale Simona Caselli.