Alle pendici di Monte Valestra sorge il borgo di Casale dove sabato scorso è stato inaugurato un accogliente b&b. Si tratta di un antico rustico da sempre stalla e fienile, inizialmente della famiglia Manodori, acquistato dai nonni di Elisa Casoni, la proprietaria del Casale, dove hanno svolto l’attività di contadini fino agli primi anni 2000. Dall’immenso amore per questo rustico, nasce in Elisa e in suo marito Paolo il desiderio di ristrutturarlo per farne la loro abitazione principale. "Nel 2022 ho pensato che il piano terra avesse grandi potenzialità non sfruttate, era per noi uno spazio inutilizzato, così in pochi mesi abbiamo terminato i lavori di ristrutturazione e aperta l’attività di bed and breakfast", racconta Elisa. Al taglio del nastro erano presenti il sindaco di Carpineti Tiziano Borghi, l’assessore Roberto Lugli e il consigliere Federico Ruggi.
s.b.