Piadina Night: l'appuntamento è a Cattolica per venerdì 8 luglio
Cattolica, 5 luglio 2022 - Arriva la Notte della Piadina Romagnola: una grande festa dedicata al prodotto simbolo della Romagna.
Cattolica per un giorno veste i panni della capitale del 'cibo nazionale dei romagnoli' ospitando la seconda edizione di Piadina Night. L'appuntamento è per venerdì 8 luglio alle 20, nella piazza del Tramonto, palcoscenico di una cena sotto le stelle che vede protagonista la Piadina Romagnola Igp, accompagnata dal pesce dell'Adriatico, dai prodotti certificati regionali e da una selezione dei migliori vini regionali serviti e raccontati dai sommelier Ais.
La piada gourmet
A firmare la cena lo chef Raffaele Liuzzi, patron della Locanda Liuzzi, interprete di una cucina contemporanea che oscilla tra originalità e tradizione, che proporrà la piadina in una inedita versione gourmet, a testimonianza della grande ecletticità del prodotto, capace culturalmente di unire due estremi come Giovanni Pascoli e Samuele Bersani.
Ad accompagnare le piade gourmet una selezione di vini regionali: aperitivo con Lambrusco Spumante Metodo Classico Rosé Brut Cantina della Volta 2016. Accompagnamento al calice ad ogni portata con varie interpretazioni di Rebola delle Cantine aderenti alla Strada dei Vini e dei Sapori di Rimini.
Biagini: "E' una grande festa della Romagna, che si ritrova intorno al suo simbolo"
''Piadina Night - spiega Alfio Biagini, presidente del Consorzio di Promozione e Tutela della Piadina Romagnola Igp - è una grande festa della Romagna che si ritrova insieme intorno al suo prodotto simbolo, che ha ottenuto la tutela dell'Indicazione geografica protetta nel 2014. L'evento vuole essere itinerante e dopo la prima edizione a Rimini, abbiamo scelto Cattolica quale terra di confine tra due regioni, a testimonianza di quella 'contaminazione' che tanto piace alla piadina, prodotto dell'accoglienza per eccellenza. Una grande festa non poteva che proporre una versione inedita della Piadina Romagnola Igp, in versione gourmet, interpretata da un grande chef come Raffaele Liuzzi''.
La sindaca Foronchi: "Un nuovo evento parte di un calendario ricchissimo questa estate a Cattolica"
"Presentiamo un nuovo evento - commenta la sindaca Franca Foronchi - tra i tantissimi in programma per questa estate a Cattolica e di questo ringrazio tutti coloro che si impegnano nella realizzazione di un calendario ricchissimo che spazia su vari asset. Quello di oggi è dedicato al food, anche in questo settore cerchiamo di offrire un'ulteriore proposta ai nostri cittadini e turisti. L'Emilia-Romagna è famosa per le eccellenze dell'enogastronomia e vogliamo proporne i prodotti a chi viene a visitarci ed è alla ricerca del 'buon cibo'. Ecco perché una serata dedicata alla Piadina, riconosciuta come identitaria del nostro territorio che riusciamo a raccontare e promuovere anche attraverso eventi di questo tipo''.