Rimini, 20 agosto 2015 - Con Gianni Fabbri ha scritto una delle storie più belle della Rimini e della Riviera. E undici anni dopo la scomparsa di Gianni, ha deciso di seguirlo in... Paradiso. E’ morto ieri a 76 anni Giorgio Utili, una vita spesa in pista nel locale di Covignano. Dov’è stato il direttore, l’anima, uno degli artefici del successo del Paradiso. Utili lottava da tempo contro una terribile malattia, ma fino a pochi giorni fa è andato a lavorare regolarmente, senza far pesare su chi gli stava accanto il dolore e la sofferenza. Era il suo stile, che l’aveva reso così prezioso e insostituibile al Paradiso. Della discoteca di Covignano era stato il direttore, insieme a Giulio Turchini, ininterrottamente dal 1973 fino al 2001. Uomo di fiducia di Fabbri, si era sempre distinto per il suo senso del dovere e per l’onestà. «Credeva nel rispetto delle regole – ricorda commosso Turchini – e in un divertimento sano pulito. Non esitava mai a rimproverare camerieri e baristi se li sorprendeva a bere durante le ore di servizio». Per tanti anni Utili ha alternato il lavoro al Paradiso con la gestione del bar Blumen in piazza Tripoli, prima di dedicarsi completamente alla direzione di quello che è diventato uno dei locali più famosi d’Italia.
Dopo la morte di Fabbri e le alterne fortune del Paradiso, da anni definitivamete chiuso e in rovina, Utili non aveva abbandonato il mondo della notte. Era stato chiamato a dirigere altri locali, tra cui l’Hakuna Matata (dove si occupava principalmente del ristorante), sulla spiaggia del Marano. Da qualche mese invece si era dedicato alla discoteca Mon Amour, a Miramare, dove era stato chiamato dall’amico Paolo Righetti, che gli aveva affidato la direzione della sala. «E’ un locale pulito, dove si possono fare cose interessanti», aveva spiegato così la sua scelta Utili. «Ma Giorgio – ricorda Lu Bertolini, amica e collega fin dai tempi del Paradiso – aveva fatto in questi anni consulenze per tanti altri locali. La sua esperienza, il suo stile erano considerati ancora oggi molto preziosi». I funerali di Utili si terranno probabilmente domani a Forlì, dove riposano già i genitori e la sorella.